Os produtores da Associação dos Cafeicultores de Apucarana iniciaram a primeira colheita oficial de café após a conquista do selo de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Denominação de Origem (DO), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em janeiro deste ano.
A certificação reconhece as características únicas do Café Serra de Apucarana, resultado da combinação entre solo, altitude e clima da região. O selo agrega valor ao produto, fortalece sua identidade e amplia a competitividade no mercado de cafés especiais.
O prefeito Rodolfo Mota destacou que a conquista é fruto da parceria entre a Associação dos Cafeicultores, a Prefeitura de Apucarana, o Sebrae e o IDR-Paraná.
“O selo fortalece a identidade do nosso café e impulsiona toda a cadeia produtiva”, afirmou.
De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Wendel Meta, os produtores precisam cumprir rigorosos padrões de qualidade, desde a colheita até a torra, para utilizar a certificação de origem. Segundo ele, o reconhecimento pode até dobrar o valor de comercialização dos cafés especiais produzidos na região.
A área contemplada pela Denominação de Origem abrange os municípios de Apucarana, Arapongas e Cambira, consolidando a região como uma das principais referências paranaenses na produção de cafés especiais de alta qualidade.
Informações: Blog do Berimbau, com edição Portal Mauá News.
